Приготовить творожно морковную запеканку
Морковно-творожная запеканка из детства
Творожно-морковная запеканка — очень вкусное и, несомненно, полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Можно даже сказать, что оно похоже на пирог, только очень нежный по текстуре. Да и муки в нем нет: в качестве загустителя выступает манная крупа, которая вкупе с яйцами «связывает» творог и тертую морковь. Ну а чтобы запеканка получилась особенно ароматной, в нее добавлен ванильный сахара, сок и цедра апельсина.
Творожно-морковная запеканка — вкусный и полезный завтрак, прекрасный десерт к чаю или легкий вариант ужина. Это блюдо относится к диетическим, замечательно подойдет к детскому столу или людям с заболеваниями ЖКТ. Запеканка получается веселого оранжевого цвета благодаря моркови, вкуса которой, кстати, совершенно не чувствуется. Морковь замечательно сочетается с творогом, обогащая это блюдо витаминами и антиоксидантами. Что интересно, при термической обработке морковь становится еще более полезной благодаря большей биодоступности содержащихся в ней питательных веществ.
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
